餐营业在办理营业执照之前需要办理卫生许可证和排污许可证。
卫生许可证办理如下:
去辖区内的食品药监局提交申请。所需材料为:核名通知书复印件、卫生负责人身份证相片、从业人员健康证及身份证复印件、经营场地证明文件(租房协议及产权证复印件)、经营场所平面图、卫生制度、相关检验检疫报告(当地卫生局规定为准)、申请表格(卫生局领取)
在检查和培训合格的条件下,主要看以下二个方面:
一是卫生举措措施是否完备,主要指消毒、清洗举措措施;
二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆,比例要求会不一样,事先咨询仍是必要的。
排污许可证办理如下:
先到辖区环保局办证处申请,受理后,工作职员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必需前提是:楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作职员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。
拿到卫生许可证和排污许可证后,就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证实、身份证,去工商所申请领取工商营业执照了。