到当地的工商局和卫生管理局去咨询，资金根据开办的规模大小、地区、地段而定，因为它包括厂房投入、工人工资、流动资金、设备投入等等因素，真的办证到是不需要多少钱的。

根据现行税收政策规定，开办的屠宰场如在工商局办理营业执照则属于企业类型，其生产经营所得应按《企业所得税法》规定缴纳企业所得税；如办理的营业执照是个体工商户或个人独资、合伙企业，则取得的生产经营所得应依法缴纳个人所得税。

同时，取得的生产经营收入在国税部门缴纳了增值税的，还应按增值税额的5%（镇）或用税1%（乡）计算城建税，按增值税额的3%计算教育费附加，向地税部门申报缴纳。

而且，屠宰场在乡镇所在地拥有生产用房产和土地的，还应向地税部门申报缴纳房产税和土地使需要的东西建议你去下载《动物防疫法》、《检疫条例》、《动物防疫卫生许可证管理条例》去看。