保健食品是特殊的食品,因为
(1)保健(功能)食品含有一定量的功效成分(生理活性物质),能调节人体的机能,具有特定的功能(食品的第三功能);而一般食品不强调特定功能(食品的第三功能)。
(2)保健(功能)食品一般有特定的食用范围(特定人群),而一般食品无特定的食用范围。 所以经营保健食品必须先到当地食品药品监管局申请批准,并取得(保健食品经营企业卫生条件核准证明)后,再到工商部门申办(营业执照),只有在营业执照经营范围一定要有保健食品才可以经营保健食品
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