只要你该审核的都有就很
好办理现场厂房、设备等硬件条件审核一般要求三大基本原则:1.流程一条线。2.区域严格分开(1地域分开;2人员分开;3人物分开)3.物过人不过。(原料进口不能过人)审核时需要注意的一些细节:1.入口:(1)两个进口:生熟加工人员分开进入;2、更衣室:建在厂房入口;3、洗手池:建在更衣房;水龙头采用脚踏或感应;配备洗手液、干手机;4、消毒:在更衣室门口上方装杀菌灯;消毒池过脚面且一脚过不去;消毒垫用大垫喷84或二氧化氯;5.厂房装修:(1)PVC板吊顶(2)瓷砖:到顶或半截;其余刮瓷即可;(3)杀菌灯:一个灯最多可控制10平方米;(4)水沟:明沟;易清洗;(5)地面:硬化;水泥或地砖;(6)防蝇:车间入口吊装灭蝇灯;40W;6.成品、原料库:防鼠:门口装防鼠板;防潮:离墙离地10CM;整齐;分区;7.化验室:(1)分操作室、缓冲室、无菌室。门要朝外开、有更衣洗手消毒;(2)人员:有检验工证;国家劳动部发有些地方要求本地质检局培训;(3)最低面积:无菌室最低不得少于6平方米;8.厂区:(1)地面:硬化;防尘;水泥或铺砖或草(2)其他场地:有池子或塑料布(3)厕所:车间不允许有厕所或厕所离厂区20米;不能用水冲池;不能用手按;要有洗手池;整洁、干净;材料审核的重点:1.质量手册:总纲;QS审查通则;概括;2.程序文件:质量手册细化;有可操作性;3.管理制度:人员;消毒;卫生;技术;生产设备等;4.作业指导书:生产设备;检验设备;工艺规程;检验规范等;5.记录表格:证据;分析证据;追溯等;最少1个月记录。QS
认证流程:一、申请阶段15个工作日从事食品生产加工的企业(含个体经营者),应按规定程序获取生产许可证。新建和新转产的食品企业,应当及时向食品药品监督管理局申请食品生产许可证。省级、市(地)级食品药品监督管理局在接到企业申请材料后,在15个工作日内组成审查组,完成对申请书和资料等文件的审查。企业材料符合要求后,发给《食品生产许可证受理通知书》。20个工作日企业申报材料不符合要求的,企业从接到食品药品监督管理局的通知起,在20个工作日内补正,逾期未补正的,视为撤回申请。二、审查阶段40个工作日企业的书面材料合格后,按照食品生产许可证审查规则,在40个工作日内,企业要接受审查组对企业必备条件和出厂检验能力的现场审查。现场审查合格的企业,由审查组现场抽封样品。10个工作日(1)审查组或申请取证企业应当在10个工作日内(有特殊规定的除外),将样品送达指定的检验机构进行检验。10个工作日(2)经必备条件审查和发证检验合格而符合发证条件的,地方食品药品监督管理局在10个工作日内对审查报告进行审核,确认无误后,批准发证。三、发证阶段15个工作日经省级食品药品监督管理局审核批准后,在15个工作日内,向符合发证条件的生产企业发放食品生产许可证及其副本。证书食品生产许可证的有效期为3年。不同食品其生产许可证的有效期限在相应的规范文件中规定。换证在食品生产许可证有效期满前6个月内,企业应向原受理食品生产许可证申请的食品药品监督管理局提出换证申请。食品药品监督管理局应当按规定的申请程序进行审查换证。年审对食品生产许可证实行年审制度。取得食品生产许可证的企业,应当在证书有效期内,每满1年前的1个月内向所在地的市(地)级食品药品监督管理局提出年审申请。年审工作由受理年审申请的食品药品监督管理局组织实施。年审合格的,食品药品监督管理局应在企业生产许可证的副本上签署年审意见。变更食品生产加工企业在食品原材料、生产工艺、生产设备等生产条件发生重大变化,或者开发生产新种类食品的,应当在变化发生后的3个月内,向原受理食品生产许可证申请的食品药品监督管理局提出食品生产许可证变更申请。受理变更申请时,食品药品监督管理局应当审查企业是否仍然符合食品生产企业必备条件的要求。企业名称发生变化时,应当在变更名称后3个月内向原受理食品生产许可证申请的食品药品监督管理局提出食品生产许可证更名申请。QS是食品“质量标准“QualityStandard”)的英文缩写,带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准所有的食品生产企业必须经过强制性的检验,合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志(“QS”标志)后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的,不得出厂销售。自2004年1月1日起,我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度。